Curso de Técnico en Calidad Alimentaria en Implantación de la Norma ISO 22000: 2005 impartido por European Quality Formación

Interesados en formarse en un curso de Calidad Alimentaria, Implantación de la Norma ISO 22000:2005.

MÓDULO 1 - Implantación de la norma ISO 22000:2005

1.1 - Introducción a la Normalización.
1.2 - Visión general de la legislación en materia alimentaria.
1.3 - Introducción a ISO 22000:2005.

Auto evaluación 1.


» MÓDULO 2 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.

2.1 - Definiciones.Ver más
2.2 - Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.

Auto evaluación 2.


» MÓDULO 3 - Responsabilidades de la Dirección.

3.1 - Responsabilidades de la Dirección I.
3.2 - Responsabilidades de la Dirección II.

Auto evaluación 3.


» MÓDULO 4 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos).

4.1 - Recursos Humanos.
4.2 - Instalaciones.

Auto evaluación 4.


» MÓDULO 5 - Actividades Productivas (Pre-requisitos).

5.1 - Actividades productivas.
5.2 - Pre requisitos - Otros.

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» MÓDULO 6 - APPCC I.

6.1 - APPCC: Pasos Preliminares.
6.2 - Elaboración del APPCC I: Principio 1 Análisis de Peligros.

Auto evaluación 6.


» MÓDULO 7 - APPCC II.

7.1 - Elaboración del APPCC.
7.2 - Trazabilidad y Productos No Conformes.

Auto evaluación 7.


» MÓDULO 8 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión.

8.1 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión.

Auto evaluación 8.


» MÓDULO 9 - La Certificación ISO 22000.

9.1 - La certificación ISO 22000.

Auto evaluación 9.


» MÓDULO 10 - Caso Práctico.

10.1 - Caso Práctico.

Auto evaluación 10.


»EXAMEN FINAL.
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