Máster Universitario en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración impartido por EAE Online – Blended

Por las características de su metodología flexible, el máster se dirige a licenciados o graduados de cualquier rama de conocimiento que deseen adquirir una formación aplicada en el ámbito de la organización de eventos, el protocolo y el turismo de negocios. Y en especial a aquellas personas que no disponen de tiempo para asistir a clase de forma presencial, o bien desean hacer compatible su vidaVer más personal y profesional con su formación.
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M 1. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO, ESTRATEGIA Y LEGALIDAD.

A1 Estructura y coyuntura del mercado turístico mundial.

1 El turismo moderno, conceptos y medición.
2 Oferta y demanda turística.
3 El sistema turístico y su gestión.

A2 Pensamiento estratégico en la industria turística.
4 Conceptos sobre el pensamiento estratégico.Ver más
5 Análisis estratégico externo e interno.
6 Análisis DAFO.
7 Planificación estratégica, toma de decisiones y puesta en práctica de la estrategia.
8 Legalidad turística.
9 Fiscalidad turística.

M 2. OPERACIONES, CALIDAD Y RECURSOS HUMANOS.

A3 Operaciones y calidad en los servicios turísticos hoteleros y de restauración.

10 La calidad y los modelos de calidad turística existentes.
11 La gestión de la calidad en el sector turístico.
12 Operaciones en los servicios turísticos hoteleros.
13 Operaciones en los servicios turísticos de restauración.

A4 Gestión de los recursos humanos en el sector hotelero y de restauración.

14 Políticas clave en la implementación de una cultura de empresa basada en el desarrollo del talento.
15 Liderazgo al servicio del talento.
16 Gestión y organización de los recursos humanos en el alojamiento turístico.
17 Gestión y organización de los recursos humanos en restauración.


M3. FINANZAS.

A5 Finanzas, costes e inversiones en la empresa turística.

18 Los estados financieros en la empresa turística (I). Análisis patrimonial.
19 Los estados financieros en la empresa turística (II). Análisis de la rentabilidad y de las cuentas anuales.
20 El USALI. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry.
21 La contabilidad analítica en la empresa turística.
22 La gestión presupuestaria en la empresa turística. Planificación.
23 El análisis de inversiones en la empresa turística.
24 La valoración de empresas.


M 4. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN.

A6 Marketing hotelero y de restauración.

25 Marketing offline hotelero y de restauración.
26 Estrategia de Marketing Digital.
27 Redes Sociales y contenido.
28 Email marketing y WhatsApp.
29 Google Adwords, Facebook Ads y Twitter Ads.

A7 Comercialización turística y nuevas tecnologías.

30 Nueva comercialización.
31 Herramientas del ecommerce turístico.
32 El ecommerce en nuestra organización.
33 Ecommerce para Hoteles y Restauración.
34 Gestión diaria.
35 Revenue Management.

M 5. INNOVACIÓN, EMPRENDEDURÍA Y HABILIDADES DIRECTIVAS.

A8 Innovación turística y guest experience.

36 Guest experience y creación de nuevos productos.
37 Conceptos básicos de Innovación.
38 Los componentes de la innovación en turismo: Innovación planificada, innovación intuitiva, innovación social.
39 Innovación en gestión hotelera y restauración.
40 Mentalidad emprendedora.

A9 Habilidades directivas.

41 Comunicación.
42 Gestión del tiempo y dirección de reuniones.
43 Trabajo en equipo, liderazgo y negociación.
44 Herramientas 2.0 para el desarrollo directivo.
45 Técnicas y herramientas para la mejora profesional.

A10 Trabajo final de máster.
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